Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
4. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Hackfleischmischung abkühlen lassen.
6. Schritt
Die Gurke schälen und fein raspeln.
7. Schritt
Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Dill und die geraspelte Gurke in einer Schüssel vermischen.
8. Schritt
Die Tzatziki-Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Schritt
Die Lahmacun Teigböden auf ein Backblech legen und die Hackfleischmischung darauf verteilen.
10. Schritt
Die Teigböden im Ofen ca. 15 Minuten backen.
11. Schritt
Die Teigböden aus dem Ofen nehmen und mit der Tzatziki-Sauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Hackfleischmischung gut abgekühlt ist, bevor du sie auf den Teigböden verteilst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Hackfleischmischung auch mit getrockneten Tomaten, Oliven und Pinienkernen anreichern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Säure mit, die das Essen noch besser schmecken lässt.